Macam-Macam Kandungan Kunyit

Dilihat dari berbagai manfaatnya, gak heran kalau kunyit mengandung banyak zat-zat  yang sangat baik.

Menurut para peneliti, zat-zat dan semua kandungan yang terdapat dalam tanaman obat ini bahkan bisa kita dapatkan pada kunyit yang masih belum ranum.

Berikut adalah data kandungan kunyit menurut pemkomedan.go.id:

    Kurkumin
    Sesmetoksikumin
    Bisdesmetoksikurkumin
    Resim
    Zat pahit
    Pati
    Karbohidrat
    Protein
    Selulosa
    Lemak
    Vitamin C
    Antioksidan
    Garam-garam mineral (zat besi, fosfor, dan kalsium)
    Minyak Atsiri (keton sesquiterpen, Zingiberen 25%, turmeron, felandren, tumeon 60%, sabinen, borneol dan sineil)