Jagung | Zea mays L.
FAMILIA: Poaceae (Gramineae)
SINONIM:
NAMA DAERAH:
Sumatera: eyako, jagong, jaung, jagung, jaul. Jagueng. Jawa: jagong, jagung, janggel, jhaghung, bhun-tebhun. Kalimantan: jagong, jagung, katawung, boja, jele, pagung, coli, jelai baha. Nusatenggar: jagung, jago, wataru, kamborung, terai jawa, latung, wata, fata, watah, pelak, pena, batar. Selawesi: toigu, batos, binte, binde, birale, warele, dale. Maluku: slaru, klastela, ara kastera, bara kastera, jagong, kilate, jagumu, jango, biskutu, pastela. Irian: tarigi, kastera, kasera, kawokin, kati buro, meru.
URAIAN TANAMAN:
Rumput tegak, semusim, batangnya kasar, tinggi 0,6-3 m, berasal dari Amerika yang ditanam pada daerah kering dari dataran rendah sampai 2.000 m dpl. Helaian daun berbentuk pita dengan panjang 35-100 cm, lebar 3-12 cm, ujung meruncing, tepi bergelombang, dan bertulang sejajar. Bunga jantan berbentuk malai, keluar dari ujung batang dengan warna putih kekuningan. Bunga betina keluar dari ketiak daun berbentuk tongkol. Akarnya akar serabut, buah masak berwarna kuning sampai orange. Panjang tongkol yang masak 8-20 cm.
SIFAT KIMIAWI DAN EFEK FARMAKOLOGIS:
Biji: manis, netral. Masuk meridian usus besar dan lambung. Mengharmoniskan sentral organ, meningkatkan nafsu makan, menguatkan paru-paru, menetralkan jantung.
Akar: peluruh air kemih (diuretik)
Tongkol: manis, netral. Menguatkan limpa, peluruh air kemih.
Rambut (style and stigma): manis, netral. Diuretik, menghilangkan panas, menetralisir hati, melancarkan pengeluaran empedu.
KANDUNGAN KIMIA:
Biji: gula, zeaksantin, protein, asam maizenik, asam heksafosfor, vitamin B1, B2, dan B6.
Rambut: potassium nitrat, vitamin K, alpha-tocopherylquinone, betha-sithosterol, stigmasterol, yushushu acid, dan volatile alkaloid.
Minyak jagung mempunyai komposisi: linoleic acid 50%, oleic acid 37%, palmitic acid 10%, dan stearic acid 3%.
BAGIAN YANG DIPAKAI: rambut jagung, tongkol, akar, dan daun.
KEGUNAAN:
□ Daun: infeksi dan batu saluran kemih.
□ Tongkol: buang air kecil tidak lancar, bengkak, dan diare.
□ Akar: buang air kecil tidak lancar, infeksi dan batu saluran kemih, batuk darah.
□ Rambut jagung: kencing manis, batuk darah, mimisan, radang payudara, infeksi ginjal akut dan kronis, infeksi saluran dan kandung empedu, batu empedu, dan hepatitis.
PEMAKAIAN:
Untuk minum:
Tongkol: 25-30 gr segar atau 9-12 gr kering.
Rambut: 50-150 gr.
Tongkol dan rambut direbus atau dibakar dan dijadikan bubuk.
Daun: direbus sebagai teh.
Akar: 60-240 gr direbus.
Pemakaian luar:
Rambut jagung dihisap asapnya
Tongkol jagung dibakar menjadi abu untuk dibubuhkan pada tempat yang sakit. Baik untuk tulang anak-anak.
CARA PEMAKAIAN:
▪ Melancarkan ASI
Biji jagung tua disangrai sampai retak-retak dan renyah (pop corn). Dimakan setiap hari sampai ASI keluar dan lancar.
▪ Diare
Minum seduhan bubuk tongkol jagung.
▪ Radang dan batu ginjal
Rambut jagung secukupnya direbus sampai menjadi kuah kental, saring lalu minum atau minum rebusan daun jagung sebagai teh.
▪ Radang ginjal
15 tongkol jagung muda beserta rambutnya direbus dengan 3 gelas air bersih hingga tersisa 2¼ gelas. Setelah dinginairnya diminum dan jagungnya dimakan. Sehari 3 kali ¾ gelas.
▪ Batu ginjal
6 buah tongkol jagung dicuci bersih lalu direbus dengan 5 gelas air bersih hingga tersisa 2½ gelas, setelah dingin disaring lalu diminum. Sehari 3 kali ¾ gelas.
▪ Kencing manis
30 gr rambut jagung direbus lalu diminum.
▪ Batu empedu
5-7 tongkol muda yang belum ada butir-butir jagungnya ditambah 20 lembar daun kumis kucing, direbus dengan 1 gelas air hingga tersisa ¾ bagiannya. Minum air rebusannya siang hari.
▪ Hepatitis, Infeksi dan batu kandung empedu
30-40 tetes atau 3-4 kali 0,8 gr tablet sehari (dari ekstrak rambut jagung) untuk waktu lama (bertahun-tahun)
▪ Melancarkan buang air kecil
Makan jagung muda sebagai sayuran, jagung meningkatkan kinerja ginjal sehingga banyak terbentuk air kemih.
Catatan: sudah dibuat obat paten berupa tablet dan ekstrak cair dari rambut jagung.
